2018年6月17日 星期日

[曹藥師上菜] 山藥排骨湯


前幾天夏博士腸胃不適,本想煮個四神湯喝,卻臨時買不到材料,剛好看到日本山藥在特價,就再買個小排骨,做了山藥排骨湯。

比起四神湯,山藥排骨作法簡單多了:排骨川燙好後同山藥一同燉煮,起鍋前再加入適當的鹽即可。這次,還隨手抓了冰箱的幾個中藥:幾顆紅棗(剝開才有甜味)、一小撮枸杞、三四根沙參。沒想到如此清淡的口味,也頗得夏博士喜愛。


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